Evy郁見幸福事

※材料：

高筋　２１０ｇ　

低筋４０ｇ

鹽　約１小匙（約  ４－５ｇ）　

白砂糖　約２大匙（約１７～２０ｇ）

湯種　８５ｇ－湯種做法http://evy7272.pixnet.net/blog/post/41047801

鮮奶１００－１１０（預留10cc試麵糰狀態再看看要不要放進去）

無鹽奶油　１２ｇ

             (採後油法)  行程開始後 六分鐘在投入內鍋與其他材料一起攪拌

ＯＲＥＯ餅乾７組／共１４片搗碎放冷凍／白色餡料部份，可加可不加，隨意

另外我有加入３～４片的ｏｒｅｏ餅乾中間的香草夾心（只加夾心喔）

※投料(手動)： 原因是,oreo用冷凍的做出來比較美,且投料盒不會髒.

（將餅乾搗碎放冷凍～比較不匯這麼快溶化＝做出來的土司比較漂亮）
（要壓多碎呢　？　基於愛護機器　當然是粉末狀最好！！)

2014/05/05 OREO投入方式可改為 14(7)後將麵糰取出桿開包入OREO碎片後 以三辫法 或是兩辫 用捲的

做出來也是很美的喔

  而我這次是選擇保留微塊狀克力餅乾，也是不錯的喔！如下圖！ 

※酵母盒：　

滿點酵母１小匙（天氣熱的話　３／４就足夠）

   > 會有一塊一塊黑黑低

做法： (需4小時)

１。將所有材料放入內鍋中

　　將酵母放入酵母盒　

製程選擇:　3（軟土司模式）／淡色／有配料放音樂／輕攪拌）

   ※或者 14+14(7分鐘)+21+22 (第2個14時放入冷凍oreo碎片)

２。直到機器發出逼逼聲。勿按取消，

　　直接開蓋放入從冷凍庫拿出的ＯＲＥＯ碎片倒入。
（這時　我會拿我小Ｐ棉被　蓋上，以防亂噴ｏｒｅｏ碎）

放進配料後，按下開始！

    或   

３。等待出爐

其他網友分享配方如下

Amy Hsu