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某日上班中突然有包裹送到...

哇 !! 是可立清 ㄟ! 超幸運的抽中試用體驗~ (定價 3,200大洋)

我自從做文職工作, 需長時間看著電腦螢幕以來 ,每天回家都精神萎靡....做起事來毫無動力, 曾經拿過中藥,補充B群 讓充體力upup~不過好像都沒效,就停用了....看到可立清的文宣, 讓我又想要試試看了~

我就是被這"增體力"給深深的吸引住... 至於調血脂... 小編倒是沒什麼概念.....

就這樣 開始愉悅的試用之路....

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Tryit❤Slimday排空酵素❤ 體驗  (體驗四天體重down 1kg)

看到 Slimday排空酵素 試用申請時 , 被他斗大的標題所吸引.. 『庸懶型甩脂首選』!!

而且6周會讓你跟肉肉SAY BYEBYE 是不是很吸引人呢!! ?

這次試用的排空酵素 成分是 日本巴西酵素+三重分解酵素+雙層包埋比菲菌三種經典配方組合而成

其功用在 『加速代謝+清除廢物(宿便)』,.

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謝謝 Tryit粉絲專屬好康試用~ 讓我幸運的 體驗Crazy Mix第二代山茶花植睫技 !

體驗店家:I Buty美睫沙龍-全方位專業嫁接
美睫老師:林郁嵐
體驗時間:12/24 下午4點
店家地址:桃園市桃園區中山路170號2樓

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麵包-肉鬆捲

材料:

1.高粉210克
2.低筋麵粉40克 .
3.乾酵母 3/4 小匙( 約2.1g)
4.鹽3/4小匙(約3.75g)

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葡萄乾蔓越莓黑糖燕麥糕(Q涼好吃)

葡萄乾蔓越莓黑糖燕麥糕(Q涼好吃)

材料配方:

a燕麥片  米杯 2   (115g)

b蓮藕粉  米杯 1   ( 87g )

c黑糖粉  米杯 2/3 (85g)  (依個人口味調整)

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張凱莉老師 熱情的無私分享 :  網址請點我 

5/20 新增 薄膜流程與配方~

 配方:任何配方都可以

例如:金牌吐司、龐多米、小P食譜內附的都行

           (加低粉與全麥配方除外)

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龐多米土司 (低溫中種法)

  開始製作囉

PAIN DE MIE 龐多米 是法國人對於白吐司的通稱。

"Le Pain"在法語中的意思是“麵包” 而"la mie"特別指軟麵包分類。

PAIN DE MIE 龐多米 也就是所謂的白麵包,其麵包體形態類似於英國製作三明治的麵包,

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重點整理 :

A.直接法改成中種法 :

   A-1 將原配方中60%一85%麵粉 和

   A-2 相等於此麵粉重量63%的水分及

   A-3 原配方3/4酵母

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 龐多米土司(直接法)

PAIN DE MIE 龐多米 是法國人對於白吐司的通稱。

 "Le Pain"在法語中的意思是“麵包” 而"la mie"特別指軟麵包分類。

 PAIN DE MIE 龐多米 也就是所謂的白麵包,其麵包體形態類似於英國製作三明治的麵包,

 配方不同於歐式麵包有使用少量的糖,但是又有別於一些高糖量的甜麵包。

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直接法 (Straight Dough Method)
將所有的材料以先後順序放入攪拌盆中一次完成攪拌程序,攪拌後的麵糰直接進行發酵。直接法方便而且省事省時,因此是最常被使用的麵包製作方法,但因為發酵時間較短,麵糰發酵不足,所以製作出來的麵包易於老化

快速直接法
快速發酵法是以直接法為基礎,再增加酵母用量,提高發酵溫度(約30度或以上),增長攪拌時間,使麵糰高速發酵,三十分鐘即可分割麵糰,所以快速發酵法在二小時內即可製得麵包,但快速發酵法所製作的麵包缺乏發酵香味

老麵發酵法 (Old Dough Method)

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製作麵包 行程的選擇 :

夏天(室溫高)!小p 105T 行程 2超軟土司 跟 3軟土司, 容易失敗(時間長)

 建議改用 行程14+行程14(7分鐘後按取消)+行程21+行程22  

 (夏天用此製程 大約 160分鐘)   

 行程14揉麵(麵糰60min)+ 

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C1

  開始製作囉~~~

先製作. 咖啡液   

 麥斯威爾乾燥咖啡 5g~10g (我用5g ,算是淡淡的咖啡味~ 建議可以加至8g)

 熱水 50g

以上攪拌均勻後冰入冰箱備用

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